【こんなお店】　生演奏を聴きながら、ゆっくりディナーを楽しみたい人におすすめの店、キャバレー。最近プノンペンにオープンした本格フレンチレストランだ。落ち着いたおしゃれな空間で、リーズナブルに食事とお酒を味わえる。

店内は明るい雰囲気

音楽とワインが好きな人は、週3日（火、木、金）行われるライブに行くといい。ステージに近いバーが特等席だ。ソウル、ポップス、ジャズ、クラッシック、ディスコソングなどいろいろなジャンルの演奏がある。ワインの種類は多く、フランス、イタリア、オーストラリア、チリ、アルゼンチンなど世界中の銘柄をそろえている。ライブのある日は、ワインの割引サービスなど曜日ごとに異なる特典もある。

【メニュー】　前菜は、マグロのワカモレ（アボガド）タルタルソースがけ（8ドル）がおすすめだ。

メイン料理の、パスティス酒でフランベした海老（14ドル）や、タイムと赤ワインのソースをかけたラム肉串（12ドル）はとってもジューシー。いずれの料理にもタリアテッレというパスタが添えられる。

パスティス酒でフランベした海老

最後のデザートには、ラベンダー風味のクリームブリュレ（4.5ドル）か、ティラミス（5ドル）を。

ティラミス

フロアスタッフはほとんどが英語を話せるので、わからないことがあっても安心。またフランス出身のマネージャー、ウィンさんはとてもフレンドリーなので、その日のおすすめ料理などを気軽に尋ねてみるといいだろう。

CABARET Restaurant
Add : No.159, St.154, Near Central Market, Phnom Penh
Tel : 092-650-980
Hour : 10:00-14:00, 18:00-23:30 (Monday closed)

2013.12-2014.1月号(第68号)掲載