カンボジアのおすすめ料理店を紹介する『カンボジア在住マダムの★★★★★グルメ』。
今回はカンボジアの首都プノンペンで旅行者や現地在住日本人に人気のラーメン屋「辛辛麺」を訪問しました。

【こんなお店】　「辛麺」はラーメンでもない、ちゃんぽんでもない、スープを好みの辛さに調整して楽しむ、宮崎発祥のオリジナル麺料理だ。今年1 月、プノンペンにオープンした「辛辛麺」ではこの辛麺を出してくれる。

店内は赤と黒でシンプルにまとめられていて、まるでどんぶりの中をそのまま表現したよう。懐かしのJポップがBGM に流れるカジュアルな雰囲気で、1 人でも気楽に立ち寄れるのがうれしい。最近はアジアや欧米など外国人のお客さんも増えているそうだ。

【メニュー】辛麺（3.5ドル～）を注文するときはスープの辛さも一緒に伝えよう。辛さのレベルはマイルド（0 ～ 15）、レギュラー（16 ～ 35）、ベリースパイシー（36 ～ 55）までで、おすすめの辛さはレベル20 前後だそう。ただ辛いものが苦手でも、レベル3 くらいまではおいしく食べられる。鶏ガラスープにやや太めの中華麺、トッピングには卵、ニラ、ひき
肉が入る。お好みでチーズや水餃子、チャーシューなどの追加もOK（各1ドル）。麺を食べたあとはスープにご飯を入れて雑炊にするのがおすすめなので、お腹に余裕があればぜひトライを。

そのほかの麺料理では、あっさり冷麺（3.5 ドル）も人気だ。また、ビールのお供にピッタリな手包み焼き餃子（5 個・2ドル）、枝豆、ポテトフライ、キャベツ焼き（各1.5ドル）など、一品料理もいろいろある。今なら生ビール0.5ドルのプロモーションを実施中なので、仕事帰りの1 杯がとってもお得。暑くなるこの季節、たっぷり汗をかきながらスパイシーな辛麺はいかが?

KARA KARA
Add: No.238, St.63, BKK1, Phnom Penh
Tel: 096-812-7640
Hour: 11:00-14:00 / 17:00-21:00 (everyday)

2016.4-5月号(第82号)掲載