【こんなお店】 鮮やかな黄色い外壁。入口を入ると、アンコールワットの大きな絵画とスタッフの元気な声が出迎えてくれる。内は子どもたちの描いた絵が何点も飾られ、明るく温かい雰囲気だ。
経営母体のフレンズインターナショナルは、ストリートチルドレンに対して職業訓練などの支援を行うNGO 団体。フレンズは調理やサービスを学ぶ実践の場で、スタッフのユニフォームにはstudentとteacher、それぞれの立場がはっきり示されている。 だが仕事ぶりは丁寧。気持ちのいいサービスを受けられる。
【メニュー】 クメールとウエスタンを融合させたような料理が目立ち、ベジタリアン向けのメニューが充実しているのも特徴。
焼きなすのディップ ($5.75)はフワっとした食感がまるで白和えのよう。上に散らしたコリアンダーが全体の味を引き締める。パンと一緒にいただく。魚料理はカンボジアの スパイスを使ったフィッシュフィレ( $4.5)がおすすめ。見た目は代表的なクメール料理アモックに似ているが調理法が違い、両面をパリっと焼いて仕上げる。また6 種類あるデザートドリンクは、ラズベリーとバニラミルクのシェイク( $4.75)が人気だ。酸味と甘味が口いっぱいに広がり、暑い日でも爽やかな気分になれる。
定番メニューのほかにスペシャルメニューがあり、こちらは2 週間ごとの入れ替わり。シェフによれば、よりカンボジアらしさを盛り込んだ新メニューを開発中とのこと。
Friends the Restaurant
Add : No.215, St.13, Phnom Penh
Tel : 012-802-072
Hour : 11:00-21:00
Closed : Monday, 13:00-17:00 on Tuesday and Thursday (student training)
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
We will send you the latest information
ហោរាសាស្ត្រប្រចាំខែ មិថុនា ២០២៤
2024.05.29 未分類
II. តើកម្មកររោងចក្រមានស្ថានភាពរស់នៅដូចម្តេច?
2023.07.11 NyoNyum Khmer Special Topics未分類
ការផ្តើមអាជីវកម្មថ្មីរបស់មគ្គុទេសក៍ទេសចរក្នុងវិបត្តិកូវីដ១៩
2023.04.03 NyoNyum Khmer Special Topics未分類
តើការធ្វើវិបស្សនា (សមាធិ) មានផលប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
2022.12.12 未分類
ពិធីបំបួសនាគ
2022.12.01 NyoNyum KhmerNyoNyum Khmer Special Topics未分類
តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចដើម្បីក្លាយជាព្រះសង្ឃ ហើយព្រះសង្ឃមានការអប់រំយ៉ាងដូចម្តេចខ្លះ?
2022.11.17 NyoNyum KhmerNyoNyum Khmer Special Topics未分類
សួនបៃតងអង្គរ
2022.10.13 NyoNyum Khmer Special Topics未分類
ហូតែល Bayon Modern Residence
2022.10.13 NyoNyum Khmer Special Topics未分類
ហោរាសាស្ត្រប្រចាំខែ កុម្ភះ ២០២៤
2024.02.05 Fortune Teller
បងស្រី យូគី និទានពីប្រវតិ្តនៃការបង្កើតទស្សនាវដ្តី “ញញឹម” ភាសាជប៉ុន EP3
2023.12.25 NyoNyum KhmerNyoNyum Khmer Special Topics
បងស្រី យូគី និទានពីប្រវតិ្តនៃការបង្កើតទស្សនាវដ្តី “ញញឹម” ភាសាជប៉ុន EP2
2023.12.25 NyoNyum KhmerNyoNyum Khmer Special Topics
ការរីកចម្រើននៃរាជធានីភ្នំពេញបច្ចុប្បន្ន
2023.09.13 NyoNyum Khmer
ស្ថានភាពការងារ និងជីវភាពរស់នៅរបស់កម្មកររោងចក្រកាត់ដេរនៅរាជធានីភ្នំពេញ
2023.07.11 NyoNyum Khmer
ប្រវត្តិកម្ពុជាក្នុងកីឡាស៊ីហ្គេម
2023.05.16 NyoNyum Khmer Special Topics
ពីនេះពីនោះអំពី SEA GAME 2023 នៅកម្ពុជា
2023.05.12 NyoNyum KhmerNyoNyum Khmer Special TopicsSpecial Topics
SEA Games 2023 in Cambodia
2023.05.11 NyoNyum Khmer