「この国」を伝えるカンボジアのWebメディア

"生活"最新記事

"観光"最新記事

"読み物"最新記事

"ビジネス"最新記事

"グルメ"最新記事

HOME > in Khmer Information > Japan Food Recipe > ម្ហូបពិសេសសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថី្ម 【ម្ហូបជប៉ុន】

ម្ហូបពិសេសសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថី្ម 【ម្ហូបជប៉ុន】

នៅប្រទេសជប៉ុនថ្ងៃទី០១ ខែមករា ជាថ្ងៃចូលឆ្នាំថី្មដែលប្រជាជនគ្រប់គ្នាអបអរ។ កាលណាព្ញសូរថាចូលឆ្នាំថី្ម អ្នកណាក៏នឹកឃើញនូវ ម្ហូបពិសេស “OSECHI”។ គេបានសន្មត់ថាម្ហូបពិសេសនេះត្រូវបានបងើ្កតឡើងនៅសម័យអេដូ។ គេធ្វើម្ហូបនេះដើមឆ្នាំដើម្បីបួងសួងសុំឱ្យសម្បូរកសិផលពេញៗមួយឆ្នាំ។ វាគឺជាម្ហូបក្នុងពិធីមង្គលសិរីរបស់សេនាបុរាណ ជប៉ុន និងម្ហូបរបស់ប្រជាជនទូទៅក្នុងពេលអបអរចូលឆ្នាំថី្ម។ គេលើកប្រអប់ដាក់ម្ហូបច្រើនជាន់ ក្នុងន័យបួងសួងចង់ឱ្យមានសិរីមង្គលច្រើនជាន់ដែរ។

ម្ហូបនៅក្នុងរូបនេះឈ្មោះថា ”Mitsu Zakana” ជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរៀបចំម្ហូបមង្គលសិរីសួសី្ដ នៅពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថី្ម។ គេធើ្វម្ហូបធើ្វពីសណ្ដែកខ្មៅ “Kuro Mame” ដើម្បីបួងសួងសុំសុខភាពល្អ ដើម្បីមានកម្លាំង ធ្វើការ។ ហើយម្ហូបធើ្វពីពងត្រី “Kazunoko” វិញមានពងច្រើនជាប់ៗគ្នា ទើបគេបួងសួងសុំឱ្យមានកូនចៅច្រើន រីឯម្ហូបដែលគេហៅថា “Tazukuri” គឺគេនឹកស្រមៃឃើញពីភាពសម្បូរកសិផលតាមរយៈសូរស័ព្ទសមេ្លងពាក្យ នោះ (Ta=ស្រែ Zukuri (Tsukuri) = ធើ្វ  បានន័យថាធើ្វស្រែ)។ នៅពេលចុងឆ្នាំគេតែងតែធើ្វម្ហូប “OSECHI” នេះ ដោយចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃនៅតាមផ្ទះ ហើយមានរសជាតិច្រើនបែបទៅតាមលក្ខណៈពិសេសនៃតំបន់នីមួយៗ។

នៅប្រទេសជប៉ុនមិនគ្រាន់តែចូលឆ្នាំថី្មតែប៉ុណ្ណោះទេ ពិធីបុណ្យប្រចាំឆ្នាំ និងម្ហូបអាហារមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជ្រៅ។ ត្រង់ចំណុចនេះត្រូវគេវាយតម្លៃយ៉ាងខ្ពស់ ទើបម្ហូបជប៉ុនត្រូវគេចុះក្នុងបញ្ជីបេកតិភ័ណ្ឌពិភពលោកផ្នែកអរូបី របស់អង្គការ UNESCO នៅឆ្នាំ២០១៣ ថី្មៗនេះ។

“Kuro Mame”  យកសណ្ដែកខ្មៅស្ងួតមកស្ងោរដោយដាក់ស្កសរ។ ទន់ហើយផ្អែម។

“Kazunoko” រសជាតិវាសាបលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយយកសាច់ត្រីស្ងួតដែលឈូសសើ្ដងៗមករោយពីលើ។ ពេលយើងទំពាវា វាមានលក្ខណៈច្រុបៗ ហើយរសជាតិពុំសូវផ្អែម។

“Tazukuri” យកត្រីដែលស្ងួតមកស្ងោរហូតដល់ទឹកនៅក្នុងឆ្នាំងរីងអស់ ហើយដាក់ស្កសរ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្រាសចូល។ នៅពេលយើងទំពាវា វាមានលក្ខណៈស្រួយៗ និងស្អិតតិចៗដូចស្ករគ្រាប់។ រសជាតិហាលផ្អែម។

ម្ហូបទាំង៣ខាងលើសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ៗ ដែលសក្ដិសមញ៉ាំជាមួយស្រា។

ប្រវត្តិរូប

អ្នកស្រី Tomonari Fumi

ទន្ទឹមនឹងធ្វើការជាអ្នកគ្រប់គ្រងរោងចក្រកែច្នៃសារធាតុ acrulic នៅក្រុងតូក្យូអ្នកស្រីធ្លាប់ ចូលរួមក្នុងការងារធ្វើម្ហូបអស់រយៈពេល ២៥ឆ្នាំ ក្នុងនាមជាអ្នកជំនួយការរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវម្ហូប។ តាំងពីកុមារភាពមក អ្នកស្រីរស់នៅក្នុងបរិស្ថានមួយដែលនៅជិតស្និតនឹងវប្បធម៌ជប៉ុន ដូចជាពិធីលាងតែ សិល្បៈល្ខោន Noh សិល្បៈល្ខោន Kabuki ជាដើម។ ទើបសព្វថ្ងៃនេះអ្នកស្រីធ្វើការដឹកនាំច្នៃប្រឌិតវប្បធម៌ជប៉ុនទៅជាលក្ខណៈទំនើបមានដូចជាប្រអប់ដាក់ម្ហូបចូលឆ្នាំថ្មី និងកែវស្រាធ្វើពីសារធាតុ acrylic ជាដើម។
សម្រាប់ពត៌មានបន្ថែម ៖