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ドットグリル・ラウンジ

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オープングリルから漂う、いい香りが食欲をそそる

【こんなお店】 ドットグリルは昨年12 月、プノンペンのリバーサイドにオープンしたバーベキューレストランだ。店名の “ドット”はクメール語で「焼く」という意味。カンボジア国内外の選れた食材を使い、フロア中央のオープングリルで焼かれたバーベキューは大きな串に刺したまま目の前に出される。バーベキューメニューでは、アジア風とウエスタン風の両方の味付けの料理が楽しめる。こじんまりした店内はシンプルで雰囲気もよく、スタッフも気さくだ。ゆっくり食事をしたいときにおすすめ。

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カップル・ユア・スピットは8種類だと16.8ドルになるので、大人数で行くならシェアするのがお得

【メニュー】 バーベキューメニューのビーフテンダーロイン(14.9ドル)は、ジューシーで柔らかい肉質が特徴のアンガスビーフを使っている。また、自分の好きな食材を選んでオリジナルの串を作るカップル・ユア・スピットも人気。鶏、豚、牛、アヒル、イカ、カエルから選べて、1 種類あたり40 グラムほど。1 人分なら4 種類くらいがちょうどいい(4 種類で9. 2ドル)。すべてのバーベキューメニューにご飯とグリル野菜が付いてくる。生野菜にグリルチキンをのせたドット・シグネチャーサラダ(7.5ドル)は、ハニーマスタードドレッシングをかけていただく。

ドットシグネチャーサラダは器ごと食べることができる

ドットシグネチャーサラダは器ごと食べることができる

これらの料理はワインとの相性もいい。特におすすめはオーストラリアから輸入した白ワイン、ウールシェッド・ソーヴィニョン・ブランで、グラス(4.8 ドル)とボトル(19.8ドル)がある。

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広くはないが、店の前には屋外席もある

Dot Grill : Lounge
Add : No.8, St. 144, Riverside, Phnom Penh
Tel : 023-996-402
Hour : 7:00-22:00(everyday)

2015.2-3月号(第75号)掲載