(ភាសាខ្មែរ) នំប្រពៃណីនិងរដូវទាំង ៤ របស់ប្រទេសជប៉ុន 【Special】 - NyoNyum - Comprehensive information site of Cambodia travel, sightseeing, souvenirs etc.

(ភាសាខ្មែរ) នំប្រពៃណីនិងរដូវទាំង ៤ របស់ប្រទេសជប៉ុន 【Special】

TOP › Column › NyoNyum Khmer › (ភាសាខ្មែរ) នំប្រពៃណីនិងរដូវទាំង ៤ របស់ប្រទេសជប៉ុន 【Special】

2019.09.19

NyoNyum Khmer

នៅពេលអ្នកទៅទស្សនាប្រទេសជប៉ុន សូមកុំភ្លេចសាកល្បងរកជាវ និងពិសានំប្រពៃណីជប៉ុន!!!

ប្រជាជនជប៉ុនជាជនជាតិដែលមានវប្បធម៌ផ្លាស់ប្តូរការគិតទៅតាមរដូវកាលទាំង ៤ ក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ នេះក៏ដោយសាតែ រាល់ពេលរដូវកាលប្រែប្រួលម្តងៗ បរិស្ថានរស់នៅជុំវិញដូចជា រុក្ខជាតិ សីតុណ្ហភាព និងទេសភាពមានការប្រែប្រួល។ ការប្រែប្រួលនៃរដូវកាលនេះហើយ ដែលធ្វើអោយជនជាតិជប៉ុនតាំងពីបុរាណកាលមក មានទំលាប់ប្តូរការគិត និងប្តូរអារម្មណ៍ ទៅតាមរដូវកាលនីមួយៗ។ ជាអាថ៌ មានប្រភេទនំប្រពៃណីជប៉ុនផ្សេងៗជាច្រើន ត្រូវបានគេធ្វើឡើងនៅតាមរដូវកាលនីមួយៗ។

តាមរដូវកាលនីមួយៗក្នុងប្រទេសជប៉ុន មានប្រភេទនំខុសៗគ្នាដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ។ នៅរដូវផ្ការីក ទម្រង់ផ្សេងៗនៃផ្កាសាគូរ៉ា ត្រូវបានគេរចនាធ្វើជានំ។ ដូចជានំ Sakura-mochi នំKashiwa-mochi និងនំ Domyoji ជាដើម ដែលធ្វើពីអង្ករដំណើបមានស្នូលសណ្តែកផ្អែមនោះ ត្រូវបានគេដាក់លក់ស្ទើរគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសជប៉ុន ខណៈដែលរង់ចាំពេលផ្ការីកចូលមកដល់។ នៅរដូវផ្ការីក ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងប្រទេសជប៉ុន មានផ្កាសាគូរ៉ាដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើនរីកពាសពេញ ដូច្នេះដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន គេធ្វើការរចនានំនានាទៅតាមលំនាំ និងទម្រង់នៃផ្កាទាំងនោះយ៉ាងស្អាតនិងប៉ិនប្រសប់។

បន្ទាប់មក ពេលរដូវក្តៅចូលមកដល់ នំបែបសារ៉ាយ(ចៅហួយ)ដែលមានសភាពថ្លាៗ និងត្រជាក់ៗរសជាតិផ្សេងៗ នៃផ្លែឈើប្រចាំរដូវក្តៅដូចជា ផ្លែត្រសក់ផ្អែម ផ្លែប៉ែស និងផ្លែទំពាំងបាយជូជាដើម ត្រូវបានគេផលិតនិងដាក់តាំងលក់ជំនួសវិញ។

លុះចូលដល់រដូវរំហើយ និងរដូវរងារវិញ នំខេកនិងបង្អែមដែលច្នៃធ្វើពីផ្លែឈើក្នុងរដូវកាលនោះមានដូចជាផ្លែ Cherry ជាដើម ក៏មានវត្តមានជាទម្រង់ផ្សេងៗដាក់លក់វិញម្តង។ ម្យ៉ាងទៀត នៅក្នុងវប្បធម៌ឆុងតែរបស់ជនជាតិជប៉ុន នំ Namagashi ជាទូទៅ គេញុំាវាជាមួយតែនៅក្នុងពិធីឆុងតែបែបប្រពៃណីជប៉ុន ហើយនំនេះត្រូវបានគេរចនាជាម៉ូតផ្សេងៗទៅតាមរដូវកាលទាំង៤។

នំប្រពៃណីជប៉ុនត្រូវបានគេធ្វើឡើងពីម្សៅអង្ករ សណ្តែក គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើជាដើមលាយជាមួយនឹងស្ករ(ស្ករបែបជប៉ុន)។ ជាទូទៅ នំជប៉ុនត្រូវបានគេធ្វើដោយដៃយ៉ាងផ្ចិតផ្ចង់ ដោយពុំប្រើម៉ាស៊ីន លាយឈីស ឫប័រដូចប្រភេទនំបស្ចឹមប្រទេសនោះទេ។

មាននំជប៉ុននានាជាច្រើន ដែលផលិតដោយដៃនិងបង្ហាញពីអារម្មណ៍នៃរដូវកាលនីមួយៗ។ ក្នុងនោះដែរ នំ Namagashi ដែលមានទម្រង់ផ្សេងៗ ត្រូវបានគេរចនាដោយយកចិត្តទុកដាក់ទៅតាមរដូវកាលនីមួយៗ។ ផ្លែឈើដែលមាននៅតាមរដូវ ក៏ត្រូវបានគេយកមកកែច្នៃធ្វើជានំផងដែរ។ ការប្រែប្រួលនៃរដូវកាល បាននាំអោយជនជាតិជប៉ុនមានការបង្កើត និងច្នៃប្រឌិតជាទម្រង់នៃនំជាច្រើន ដែលមានភាពទាក់ទាញពីបុរាណរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

NyoNyum Khmer No.35