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(日本語) どうしましたか＃40　ビールと血糖値の関係

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2020.02.01

医療コラム「どうしましたか」

NyoNyum Magazine にて連載している医療コラム「どうしましたか」

ケン・クリニック院長の奥澤健氏が、流行病の対策、風邪やけがの処置方法から、病院での出来事、おすすめのダイエット方法までいろいろな医学トリビアを愉快に綴ります。

今回は、ケン先生のビールに関する実験について。

ビールと血糖値の関係

昨年（2016 年）末、ヤフー･ニュースで気になる記事を見つけた。
市川衛さんという医療ジャーナリストが書いた『ビールで血糖値は上がらない ?』というものだ（興味のある方は検索してご覧ください）。

この記事の結論は「現段階では明確な回答ができるほどの根拠を手に入れることはできなかった」であった。
読後不完全燃焼感を覚えたので、自分の身体で試してみた。

母（持病なし。お酒大好き 80 才）も自ら実験台を買って出た。Angkor、CAMBODIA、Tiger、LEO、アサヒスーパードライ、キリン一番搾りの 6 種類。いずれもプノンペンのスーパーで購入。
アルコールは 5%、1 缶330ml。糖質量は表記がないので明確ではないが、普通のラガータイプなので 1 缶あたり9.9 ～11.8gと考える。

これを空腹時に1 缶ずつ 2 分以内に飲み干して、その後の血糖値を測定した。
他には一切何も口にしない。

その結果、私（空腹時最低 97 →飲後最高121）、母（空腹時最低 89→飲後最高163）であった。
血糖値は180mg/dl を超えると血管が傷ついて糖尿病、脳梗塞、心筋梗塞、痴呆、がんなど様々な病気を引き起こす。

今回の実験結果から導き出される結論は「ビールを飲めば血糖値は上がる。でも1缶なら OK」というものになろう。
ビールには糖質が多く含まれているので、低糖質食として普通は NGだ。
しかし私は常日頃「ビールは、最初の1杯は糖質に数えない」と自分に言い聞かせ、患者さんにもそのように指導（?）している。
図らずも（いや、図ったか ?）それが正しかったことが証明された。メデタシ、メデタシ。

（この記事は2017年2月に発行されたNyoNuym87号に掲載されたものを再掲しています。文中の情報は当時の情報です。）

コラムニスト：奥澤健（おくざわ・けん）

医学博士
2010 年 2 月よりプノンペンにケン・クリニックを開業。1963 年生まれ。東京医大卒。キズを早くきれいに治す「湿潤療法」と医学的に正しい「低糖質ダイエット・健康法」を指南。NyoNyum48号（2010年8月発行）より本コラム連載。
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